Próxima turma: 03 de abril de 2025
Domine cada detalhe da criação de bolos inspiradores em buttercream — do preparo à decoração
O QUE É O
BUTTERCREAM & ESTILO?
Perfeito para quem deseja transformar a paixão pela confeitaria em um negócio, o Buttercream & Estilo é um curso online completo sobre decoração de bolos em buttercream.
Aqui, você vai dominar minhas técnicas exclusivas – incluindo as icônicas flores alice+rosa – além de aprender receitas essenciais de massas e recheios para criar bolos incríveis do começo ao fim.
Com a abordagem distinta de design de bolos da alice+rosa, você elevará suas habilidades e trabalhará com as melhores técnicas de buttercream para transformar sua arte em realidade.
O PASSO A PASSO
DESTES DESIGNS
Você não precisa de experiência, talento ou de uma cozinha profissional. O que você realmente precisa é de uma decisão.
O BUTTERCREAM
CONSISTENTEMENTE PERFEITO
O buttercream perfeito deve ser delicado, lisinho e aveludado, realçando tanto o sabor quanto a aparência do seu bolo. Neste curso, você vai aprender o passo a passo do buttercream alice+rosa, uma receita que vai ajudar o seu bolo a ter um acabamento lisinho, sem bolhas.
Eu chamo de “buttercream para iniciantes” exatamente porque ele é super simples de fazer e não tem como errar. Basta adicionar a manteiga e deixar a batedeira trabalhar. Quando voltar, terá um buttercream lisinho e delicioso. Acredite: essa é a única receita de buttercream que você precisará na vida!
PARA QUEM É
ESTE CURSO?
Iniciantes sem qualquer experiência, que querem aprender a fazer bolos para família e amigos
Confeiteiras experientes que precisam elevar o nível de seus bolos com acabamentos profissionais
Pessoas que se identificam com o estilo alice + rosa e querem recriar alguns dos designs que veem no Instagram
Pequenas empreendedoras que querem vender como uma segunda fonte de renda
BUTTERCREAM & ESTILO
PRÓXIMA TURMA: 03 DE ABRIL
BUTTERCREAM & ESTILO
AS INSCRIÇÕES ESTÃO ABERTAS
de €337 por
€302EUR
economize €35 inscrevendo-se até sexta-feira, 05 de abril
O pagamento pode ser parcelado em até 3 vezes; ou em até 12 vezes para cartões de crédito brasileiros (clique aqui para solicitar o link da compra no Brasil)
Oops, as inscrições já se encerraram. Se você ficou de fora, por favor, adicione seu nome na lista de espera para receber os detalhes da próxima turma.
A próxima turma está chegando: as inscrições abrem no dia 03 de abril. Por favor, adicione seu nome da lista de espera e você receberá os detalhes por e-mail.
O QUE VOCÊ
VAI APRENDER?
Sua jornada de decoração de bolos está prestes a começar. Conheça Carol e entenda aspectos importantes da sua experiência como aluno da alice + rosa.
Olá da Carol e recados importantes
Comunidade de Alunas no Facebook
Massa base de baunilha alice+rosa, que é versátil, cheia de sabor e tem a consistência perfeita para estruturar bolos altos e em camadas. Você também aprenderá uma deliciosa variação de chocolate.
Massa base de baunilha
Variação massa de chocolate
Três deliciosos recheios que são rápidos e fáceis de fazer e complementam perfeitamente as receitas de massas mencionadas acima.
Creme de limão
Ganache de chocolate
Coulis
O segredo do delicioso buttercream alice + rosa, incluindo como adicionar saborizantes e cor. Este buttercream é leve, aveludado e super suave, o que ajudará você a obter um acabamento profissional em seus bolos e a criar decorações delicadas.
- Buttercream
Muitos confeiteiros têm dificuldade em criar um bolo em camadas reto e bem equilibrado. Entenda como nivelar suas camadas para alcançar um acabamento perfeitamente uniforme.
- Nivelamento das camadas
Como criar um acabamento seminaked rústico e lindo com bordas perfeitamente retas, como preparar flores frescas para decorar bolos, e como estilizar um arranjo floral fresco contemporâneo para um fator surpresa extra.
Montagem e crumb coating
Espatulação semi-naked com quina reta
Preparando as flores
Criando o arranjo
Alternativa para arranjo com flores frescas
Como criar efeitos impressionantes de pintura abstrata e texturas em buttercream, usando cores e técnicas inteligentes de espátula.
Saborizando o buttercream
Montagem e crumb coating (variação)
Espatulação com quina rústica
Textura abstrata
Textura metal oxidado
Como montar e estruturar um bolo extra alto de forma segura e correta. Além disso, aprenda a criar um acabamento metálico sutilmente desgastado no buttercream e a recriar as florais distintas de assinatura alice + rosa.
Preparando a tábua para bolos de altura dupla
Estruturação e montagem para um bolo de altura dupla
Espatulação de bolo altura dupla
Efeito metalizado
Textura floral alice+rosa
Como cobrir perfeitamente um bolo quadrado e alcançar bordas retas profissionais todas as vezes com esta técnica exclusiva.
Preparando os materiais
Aparando as bordas e nivelamento
Montagem e crumb coating
Espatulando bolo quadrado
Textura floral alice+ rosa flying blooms
Como cobrir bolos escuros usando apenas 2 colheres de sopa de buttercream colorido. Seus clientes ficarão impressionados.
- Atingindo um buttercream escuro perfeito
Aprenda o processo passo a passo por trás de cada um desses designs recentes que foram um sucesso absoluto nas minhas redes sociais nos últimos meses.
Tulipas & Lírios-do-vale
Borboletas abstratas
Coroa & drip de flores
Bolo vintage
Confira os bicos de confeitar que eu mais uso e siga minhas demonstrações sobre como usar cada um deles para criar formas bonitas e criativas.
- Trabalho em bicos e demonstrações práticas
O QUE VOCÊ
VAI RECEBER?
Aulas pré-gravadas com captação profissional que podem ser assistidas quantas vezes quiser
2 anos de acesso, incluindo atualizações futuras
2 anos de suporte didático via plataforma, com respostas da Carol
Certificado digital para quem completar o curso
Apostila em PDF para download contendo:
- Receitas e métodos
- Lista de equipamentos
- Tabela de conversão
Comunidade de alunas no Facebook: para trocar ideias, fotos e recomendações com alunas de todas as turmas
*O curso tem início imediatamente após a aprovação do pagamento. Você terá acesso inicialmente às aulas introdutórias. O conteúdo completo, contendo todas as aulas e materiais, será liberado 16 dias depois da aprovação da compra, respeitando, assim, o período de garantia.
O QUE AS ALUNAS
ESTÃO DIZENDO
Olá! Eu sou
Carol Ravaganani.
Há mais ou menos dez anos, eu era a primeira entre minhas amigas a abraçar a maternidade. Me vi navegando por um turbilhão de emoções e novas responsabilidades, muitas vezes me sentindo isolada e presa em casa. Buscando uma forma criativa de passar o tempo durante as sonecas do meu bebê, comecei a fazer bolos. Mal sabia eu que essa “pequena” decisão se transformaria na minha maior paixão e em uma carreira.
Fazer bolos para minha família e amigos trazia alegria, realização e motivação. Não demorou muito para que o boca a boca se espalhasse e os pedidos começassem a chegar. Decorar bolos se tornou minha forma de expressão, e com o tempo, fui buscando e aperfeiçoando meu estilo, impulsionando meu negócio ao que é hoje.
Em 2024, a alice + rosa cake design celebrou seu 10º aniversário. Hoje, somos uma escola online, e sou grata por ter comigo uma comunidade diversa e vibrante de confeiteiras com quem também aprendo todos os dias.
Minha mais nova paixão é mentorar mulheres que, como eu há uma década, buscam sua própria voz e sonham em criar seu próprio negócio.
FAQ
Este curso é oferecido apenas duas vezes por ano. As inscrições estarão abertas de 3 a 7 de abril de 2025. Haverá um preço especial nas primeiras 48 horas.
Assim que o pagamento for aprovado, você terá acesso aos primeiros módulos do curso. O conteúdo completo, com todas as aulas, receitas e materiais complementares, será liberado 16 dias após o pagamento.
Sim, este curso é 100% online com aulas pré-gravadas (vídeos profissionais).
Você pode pagar usando cartão de crédito, pix, paypal. Para cartões de crédito brasileiros, é possível parcelar o curso em até 12 vezes.
Por 2 anos a partir da data da aprovação do pagamento. Nesse período você terá acesso a eventuais melhorias e atualizações que forem adicionadas.
Seu pagamento será processado pela Hotmart, uma das maiores empresas de vendas de cursos on-line do mundo. A Hotmart garante que seus dados estão 100% seguros.
Para começar, recomendo que tenha utensílios básicos de confeitaria, como batedeira, formas, espátulas.
O curso é adequado para iniciantes porque mostra o passo a passo de todas as etapas. Não é preciso ter conhecimento prévio, apenas vontade de aprender.
Ao prosseguir a compra nesta página, você terá acesso à versão do curso em português (vídeos e materiais em português). Caso prefira a versão em inglês, CLIQUE AQUI e te direcionaremos para outro link.
Você tem 15 dias de garantia para acessar a plataforma e as aulas introdutórias. Se entender que não é para você, o valor será integralmente devolvido a partir da sua solicitação de reembolso.
Está com alguma dúvida? CLIQUE AQUI para enviar uma mensagem via Whatsapp ou envie um email para: help@aliceandrosa.co.uk